百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

菇雞肉燥麵★不油膩雞肉燥

菇雞肉燥麵★不油膩雞肉燥

描述

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44373154
這次試試不加油蔥、不油膩的雞肉燥
雖然煮出來的味道跟傳統豬肉燥有所差異,
但較為清爽,也別有一番滋味~

(2人份,1人份約430大卡)

102 說讚

食材

步驟

  • 杏鮑菇切小丁,先入鍋煸香

    杏鮑菇切小丁,先入鍋煸香

  • 加入雞絞肉翻炒至肉變色

    加入雞絞肉翻炒至肉變色

  • 加入水、醬油、五香粉及花生粉

    加入水、醬油、五香粉及花生

  • 上蓋煮至滾,不夠鹹可加鹽調味(放置一夜會更入味)

    上蓋煮至滾,不夠鹹可加鹽調味(放置一夜會更入味)

  • 加入油麵,上蓋悶煮至麵軟即可

    加入油麵,上蓋悶煮至麵軟即可

  • 完成~

    完成~

小撇步

1.因雞肉較無油香,故加入花生粉提香,這是參考阿基師煮肉燥加花生醬的作法,但花生粉熱量較低
2.步驟(3)煮完後,可先將肉燥靜置一夜會更入味(天氣熱的話要冷藏唷)

3,612 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 蕃茄燉牛肉 高麗菜 玉米濃湯 家常菜 金針菇 糖醋排骨 炒飯 粽子 早餐 三杯雞 餅乾 番茄炒蛋 小黃瓜 炒麵 鮭魚 糖葫蘆 花椰菜 高麗菜飯 四季豆 香菇雞湯 竹筍 雞湯 南瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 白菜滷 打拋豬 湯麵 菠菜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 番茄 滷肉 娃娃菜 茄子 低脂高蛋白 瓜仔肉 杏鮑菇 豆腐 義大利麵 馬鈴薯 地瓜 雞蛋豆腐 雞肉 台式泡菜 雞胸肉 櫛瓜 馬鈴薯燉肉