烈日鬆餅
描述
以麵包機代勞，不沾手，晚上做好放冷藏，早上在讓家人在鬆餅香及咖啡香中醒來。
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份量
10
人份
時間
5
分鐘
步驟
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食材
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將食材除奶油外，全部放入麵包機攪拌＋發酵（全程90分鐘） 五分鐘後放入奶油
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時間到後，大約發酵到麵包機內鍋一半高度 放冰箱，當明天早餐
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天亮囉，自冰箱取出麵團，已發酵到與麵包機同高
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使用麵包機功能將料拌勻，一分鐘即可
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使用冰淇淋挖勺挖取
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以鬆餅機烘烤三分鐘
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搭配自己喜歡的水果，咖啡 讓家人在鬆餅香及咖啡香中醒來，開始美好的一天 這配方共製作11個鬆餅
小撇步
1.因sera家喜歡較濕軟的口感，這配方是不成團的，不建議手工製作，非常黏手，sera全程使用麵包機，便利不沾手。若要成團，鮮奶的量請減半，成團後，可取出分成11個小麵糰，壓平後包入珍珠糖、葡萄乾、腰果等自己喜歡的料。
2.這款鬆餅，外層有珍珠糖衣脆脆的，內部是Q的口感，麵粉.雞蛋.鮮奶等香氣滿嘴，心滿意足上班去。/sera廚房日記
