烈日鬆餅

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好吃的烈日鬆餅,不管單吃,沾蜂蜜,灑糖粉都各有滋味喔~

份量3人份

食材

溫牛奶 50 g
細砂糖 30 g
全蛋 1個
少許
溶化無塩奶油 40 g
酵母 2 g
低筋麵粉 120 g
珍珠糖 40 g
  • 1溫牛奶/糖/蛋/塩/奶油/酵母攪拌均勻後,加入低筋麵粉拌均勻,放室溫發酵約40分鐘.
  • 2用湯匙挖取適量到鬆餅機,上面放些珍珠糖,烘烤2到3分鐘,表面呈金黃色即可.(請視自家鬆餅機調整時間)
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小撇步

麵粉可以用中筋或者高筋,口感略有不同,但一樣美味,沒有珍珠糖可以不加,要吃時灑上糖粉也ok~

2014/07/04 發表 2.9 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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不放酵母可以嗎?

2 months ago