Gina”廚房筆記 27 食譜 74 粉絲 追蹤 烈日鬆餅 描述 好吃的烈日鬆餅,不管單吃,沾蜂蜜,灑糖粉都各有滋味喔~ #烘焙 #鬆餅 1,338 說讚 18 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 溫牛奶 50 g 細砂糖 30 g 全蛋 1個 塩 少許 溶化無塩奶油 40 g 酵母 2 g 低筋麵粉 120 g 珍珠糖 40 g 步驟 溫牛奶/糖/蛋/塩/奶油/酵母攪拌均勻後,加入低筋麵粉拌均勻,放室溫發酵約40分鐘. 用湯匙挖取適量到鬆餅機,上面放些珍珠糖,烘烤2到3分鐘,表面呈金黃色即可.(請視自家鬆餅機調整時間) 小撇步 麵粉可以用中筋或者高筋,口感略有不同,但一樣美味,沒有珍珠糖可以不加,要吃時灑上糖粉也ok~ 3.9 萬 瀏覽 2014/07/04 發表