什錦蒸蛋
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1 洋蔥切絲、香菇切絲、紅蘿蔔ㄘㄨㄚˋ籤、玉米粒放入電鍋蒸半杯水
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2 熱鍋一點油放入豬絞肉炒至無血色炒香，再加入洋蔥繼續炒香
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3 放入香菇、紅蘿蔔、毛豆稍微炒一下然後裝起
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4 蛋打成蛋液加入水和醬油的部分混合均勻過篩2次，取一個瓷碗先倒一半的料再倒蛋液再放入剩餘的料然後把蛋液全部倒入
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5 電鍋1杯水，蓋子留一小縫，等電鍋跳起再放入玉米然後倒入米杯刻度2的水等跳起即完成
小撇步
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