米蘭烘蛋


Le Creuset
107 食譜 1,000 粉絲
限12字
食材
7個 打散
50公克 刨成粉狀
適量
適量
3片切段約1cm寬
少許
適量
1個 切成長條狀
切碎
100公克
適量 切碎
100公克 切塊
  • 烤箱先行預熱160度。

  • 將蛋、帕馬森乳酪、黑胡椒粉和鹽稍微調味後,均勻打散後備用。

  • 取一煎鍋,將培根放入鍋中,加以橄欖油炒香,再加入現磨黑胡椒粉稍微調味。

  • 將甜紅椒拌炒均勻,再放入蔥花繼續翻炒,再加入碗豆仁以及羅勒葉拌勻。

  • 隨後將山羊乳酪,放入鍋中,倒入蛋液攪拌均。

  • 刨入剩下的山羊乳酪,將整個食材覆蓋後,放入已預熱的烤箱,烤30-40分鐘即可。

小撇步

註:除了蛋之外,包含乳酪等其餘食材,皆可依照冰箱內現有的材料自由更換口味。

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