Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 米蘭烘蛋 78 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 7個 打散 帕馬森乳酪 50公克 刨成粉狀 黑胡椒 適量 鹽 適量 培根 3片切段約1cm寬 橄欖油 少許 甜紅椒 1個 切成長條狀 蔥 1支 切碎 碗豆仁 100公克 羅勒葉 適量 切碎 山羊乳酪Goat Cheese 100公克 切塊 步驟 烤箱先行預熱160度。 將蛋、帕馬森乳酪、黑胡椒粉和鹽稍微調味後,均勻打散後備用。 取一煎鍋,將培根放入鍋中,加以橄欖油炒香,再加入現磨黑胡椒粉稍微調味。 將甜紅椒拌炒均勻,再放入蔥花繼續翻炒,再加入碗豆仁以及羅勒葉拌勻。 隨後將山羊乳酪,放入鍋中,倒入蛋液攪拌均。 刨入剩下的山羊乳酪,將整個食材覆蓋後,放入已預熱的烤箱,烤30-40分鐘即可。 小撇步 註:除了蛋之外,包含乳酪等其餘食材,皆可依照冰箱內現有的材料自由更換口味。 3,614 瀏覽 2016/08/23 發表