米蘭烘蛋

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食材

7個 打散
帕馬森乳酪 50公克 刨成粉狀
黑胡椒 適量
適量
培根 3片切段約1cm寬
橄欖油 少許
黑胡椒 適量
甜紅椒 1個 切成長條狀
蔥 1支 切碎
碗豆仁 100公克
羅勒葉 適量 切碎
山羊乳酪Goat Cheese 100公克 切塊
  • 1 烤箱先行預熱160度。
  • 2 將蛋、帕馬森乳酪、黑胡椒粉和鹽稍微調味後,均勻打散後備用。
  • 3 取一煎鍋,將培根放入鍋中,加以橄欖油炒香,再加入現磨黑胡椒粉稍微調味。
  • 4 將甜紅椒拌炒均勻,再放入蔥花繼續翻炒,再加入碗豆仁以及羅勒葉拌勻。
  • 5 隨後將山羊乳酪,放入鍋中,倒入蛋液攪拌均。
  • 6 刨入剩下的山羊乳酪,將整個食材覆蓋後,放入已預熱的烤箱,烤30-40分鐘即可。
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小撇步

註:除了蛋之外,包含乳酪等其餘食材,皆可依照冰箱內現有的材料自由更換口味。

2016/08/23 發表 1,580 瀏覽

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