Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 坦都里鳳梨烤雞佐紅椒優格 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 /烤雞醃料/ 無糖優格 300公克 孜然粉 3茶匙 黃薑粉 1茶匙 茴香粉 2茶匙 芫荽粉 3茶匙 紅椒粉 2茶匙 糖 2茶匙 鹽 少許 帶骨雞腿 1隻 /烙考鳳梨/ 新鮮鳳梨 1/2顆 切條狀 橄欖油 少許 /烤雞沾醬/ 無糖優格 100公克 紅椒粉 少許 蜂蜜 少許 步驟 取一大碗,將300公克無糖優格與孜然粉、黃薑粉、茴香粉、芫荽粉、紅椒粉、糖、鹽在碗內充分混合後,放入雞腿肉醃漬,移至冰箱冷藏4小時,或放上一晚。 放入已預熱至200度的烤箱,視雞腿肉的厚度,烤40-60分鐘。 鳳梨切成條狀。在烤盤上,以橄欖油將鳳梨兩面快煎呈燒烤紋路。 將另外100公克無糖優格,撒上少許紅椒粉以及蜂蜜,做為烤雞肉的沾醬。食用時,搭配煎鳳梨一起吃! 小撇步 註: 鳳梨亦可淋上一些橄欖油,與雞腿肉一起進烤箱燒烤。燒烤時間大約30分鐘左右,即可先移出烤箱。 2,868 瀏覽 2016/08/23 發表