水果系列-檸檬戚風蛋糕
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1 過篩麵粉、泡打粉、糖與鹽兩次 -
2 蛋白打到硬性發泡
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3 蛋黃打到乳黃色
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4 將材料混合攪拌
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5 將攪拌均勻的材料三分之一倒入模具中
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6 放入預熱180度的烤箱，烘烤30分鐘
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7 插入蛋糕叉
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8 冷卻放涼，後脫模
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9 利用水果及奶油發揮創意巧思 ，就可以上桌瞜~~
小撇步
要同方向且緩慢攪拌避免消泡
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