OREO 乳酪蛋糕
食材
消化餅乾
約8片
無鹽奶油
45g
奶油乳酪
700g
雞蛋
4顆
砂糖
50g
原味優格
100g
OREO餅乾
兩條包
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1將消化餅放入塑膠袋中~用擀麵棍敲碎，並將奶油隔水加熱至融化~倒入餅乾歲中攪拌均勻 -
2放入模中壓平(模的底部要墊一層烘焙紙)，放入冰箱冷藏備
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3先將一條OREO餅乾一樣放入塑膠袋，用擀麵棍敲碎，不用敲到太碎，大約一片裂開8~10塊的大小就好，不然會沒有口感
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4奶油乳酪室溫軟化後，加入糖攪拌均勻，再放入優格拌勻，接著蛋一顆的放入拌勻，再放入第二顆，以此類推，攪拌均勻，整個拌勻後再放入step3的OREO餅乾碎未(約一條的量)輕輕拌勻即可
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5再將第二條的OREO餅乾一樣放入塑膠袋，用擀麵棍敲碎，不用敲到太碎，大約一片裂開8~10塊的大小就好，不然會沒有口感
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6將乳酪麵糊倒入烤模中，將烤模敲擊桌面幾下，讓空氣跑出來，表面上再撒上OREO餅乾末，稍微用湯匙輕壓一下，避免容易脫落
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7烤盤上加水，大約到蛋糕模的一半，放進烤箱180度，約烤40~50分鐘
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8烘烤完後取出，放涼之後用刀子在周圍畫一圈 (畫之前刀子可以放瓦斯爐上稍微烤熱5秒鐘，比較好脫模不沾黏)~脫模完成！建議冰過冰箱更好吃喔~
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