柚子醬梅花豬肉片

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夏天喝上一杯冰冰涼涼的柚子茶,消暑又解渴,用這種概念在食物料理上也是相通的!

食材

梅花豬肉 150g
米酒 丨匙
少許
玉米粉 少許
紅蘿蔔 少許
甜豆 少許
猴頭菇 1個
柚子醬 1大匙
  • 1 梅花肉切薄片,米酒、塩抓抓,少許玉米粉抓勻 熱水泡熟(水滾後放入肉片,關火悶一下下)取出後冰鎮 菇菇切片、紅蘿蔔刨細絲、燙熟, 甜豆燙熟,取出豆仁 全部食材加入柚子醬拌勻即可
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2016/08/23 發表 3,122 瀏覽

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