柚香起司豬肉蛋帕尼尼〞


梁小蝶
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限12字

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47359830
熱熱的天氣啊~
果然要加點清爽的風味才對味!👍
懶人作法的豬肉蛋帕尼尼,
內餡以柚肉和風醬做調味,
讓起司+豬肉的濃郁口感中~
多一份微甜的清新鹹香💕
把豬肉與蛋一起煎熟分切,
這樣熱壓時更方便,口感也比較均勻,
喀吱喀吱,把美味一口咬下吧😋😋😋
(2人份,1人份約390大卡)

食材
  • 松阪豬肉切絲,加入柚肉和風醬、蒜粉及黑胡椒拌勻,醃漬至少15分

    松阪豬肉切絲,加入柚肉和風醬、蒜粉及黑胡椒拌勻,醃漬至少15分

  • 將醃好的豬肉絲倒入玉子燒鍋中,翻炒至泛白,約7-8分熟

    將醃好的豬肉絲倒入玉子燒鍋中,翻炒至泛白,約7-8分熟

  • 倒入打散的蛋液,蓋上鍋蓋後轉小火,悶煎約3分鐘至蛋熟,分切成2份

    倒入打散的蛋液,蓋上鍋蓋後轉小火,悶煎約3分鐘至蛋熟,分切成2份

  • 將麵包橫切成2片,底部那片放在帕尼尼烤盤上,再放上1份煎蛋

    將麵包橫切成2片,底部那片放在帕尼尼烤盤上,再放上1份煎蛋

  • 再放上起司片或起司絲

    再放上起司片或起司絲

  • 再放上上半部的麵包

    再放上上半部的麵包

  • 蓋上帕尼尼機,熱壓至指示燈亮起即可

    蓋上帕尼尼機,熱壓至指示燈亮起即可

  • 柚香起司豬肉蛋帕尼尼、水果堅果生菜沙拉、
再搭配柚肉葡萄醋飲,清爽果香風早餐就完成啦~♪
為了配色在柚肉果醋裡加了點葡萄醋,與生菜呼應,
柚醋及柚肉和風醬也可以加在沙拉裡增添美味唷!

    柚香起司豬肉蛋帕尼尼、水果堅果生菜沙拉、 再搭配柚肉葡萄醋飲,清爽果香風早餐就完成啦~♪ 為了配色在柚肉果醋裡加了點葡萄醋,與生菜呼應, 柚醋及柚肉和風醬也可以加在沙拉裡增添美味唷!

  • 柚醋+柚肉和風醬團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538

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小撇步

1.麵包可用無餡的軟歐包、漢堡包或吐司等,也可改用饅頭
2.豬肉絲可改成火鍋肉片,用肉片或肉絲煎過再加蛋,口感比較有層次
3.一般玉子燒鍋沒附鍋蓋,可用小尺寸鍋蓋替代,或用鋁箔紙包住(小心燙),以悶煎方式料理肉蛋較易熟

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