橘醋醬汁燒肉

Midori 咪豆栗的灶腳
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描述

在家裡偶爾也想吃燒肉。雖然少了爐火碳烤的香氣,不過可以調配自己喜歡的醬汁也是另一種樂趣。今天就用了橘醋醬油跟柚子胡椒,做了這一道有柑橘香氣又稍微帶有辣度的燒肉!

份量

4 人份

食材

調味料
1 大匙
3 大匙
3 大匙
1 小匙

步驟

  • 將豬肉切薄片,調味料混合均勻備用。

  • 取平底鍋,以少許油熱鍋後,將豬肉平放入鍋內,以中火煎至上色。若煎出過多油脂,可用廚房紙巾拭去。

  • 將肉片翻面,並倒入調味料,煮至醬汁收乾即完成。

小撇步

1. 橘醋跟柚子胡椒在日系超市或進口食品超市都不難買到,是很好用的調味料,可以常備哦!

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