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炒什錦花枝意麵

炒什錦花枝意麵

描述

好吃的炒意麵除了食材新鮮外,加入畫龍點睛的東成白曝蔭油‬,真的是可以打趴那堆台南有名的花枝意麵ㄟ。
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份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔、高麗菜洗淨切絲

    紅蘿蔔高麗菜洗淨切絲

  • 洋蔥切絲、蔥切段

    洋蔥切絲、切段

  • 蝦仁洗淨、豬肉切絲、香菇切絲

    蝦仁洗淨、豬肉切絲、香菇切絲

  • 花枝切塊

    花枝切塊

  • 鐵鍋加入少許豬油,依序爆香香菇、肉絲、洋蔥、蔥段、花枝、蝦仁、高麗菜、紅蘿蔔

    鐵鍋加入少許豬油,依序爆香香菇、肉絲、洋蔥段、花枝、蝦仁、高麗菜紅蘿蔔

  • 持續拌炒一分鐘後,加入高湯

    持續拌炒一分鐘後,加入高湯

  • 放入意麵及醬料、鹽、糖

    放入意麵及醬料、鹽、糖

  • 稍微拌炒,讓意麵吸入高湯後,鬆開意麵

    稍微拌炒,讓意麵吸入高湯後,鬆開意麵

  • 盛盤即可使用

    盛盤即可使用

小撇步

好吃的意麵,就是要買到新鮮的食材,煮起來就超厲害的。如果可以的話,很推東成白曝蔭油‬,真的很提味喔~

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