阿寶 15 食譜 33 粉絲 追蹤 炒什錦花枝意麵 描述 好吃的炒意麵除了食材新鮮外,加入畫龍點睛的東成白曝蔭油,真的是可以打趴那堆台南有名的花枝意麵ㄟ。 更多請看阿寶家 https://www.facebook.com/abaomilkfish/ 589 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 台南意麵 5個 乾香菇(泡過) 6朵 蝦仁 少許 花枝 1隻 肉絲 少許 洋蔥絲 半顆 紅蘿蔔絲 少許 蔥段 少許 雞骨高湯 3~4碗 高麗菜絲 1/6顆 東成白曝蔭油 少許 糖 少許 鹽 少許 豬油 少許 步驟 紅蘿蔔、高麗菜洗淨切絲 洋蔥切絲、蔥切段 蝦仁洗淨、豬肉切絲、香菇切絲 花枝切塊 鐵鍋加入少許豬油,依序爆香香菇、肉絲、洋蔥、蔥段、花枝、蝦仁、高麗菜、紅蘿蔔 持續拌炒一分鐘後,加入高湯 放入意麵及醬料、鹽、糖 稍微拌炒,讓意麵吸入高湯後,鬆開意麵 盛盤即可使用 小撇步 好吃的意麵,就是要買到新鮮的食材,煮起來就超厲害的。如果可以的話,很推東成白曝蔭油,真的很提味喔~ 2.2 萬 瀏覽 2016/08/22 發表