鮮食🐾厚蛋燒 水蓮炒肉 豬心蒟蒻

2016/08/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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狗狗鮮食
2016 0821

食材 120 分鐘

雞蛋 8顆
碎肉 少量
秋葵 數根
胡蘿蔔 1根
金針菇 少量
海帶芽 少量
椰子油 一小匙
水蓮菜 一份
黑木耳 少量
豬肉絲 一斤
薑末 少量
白蘿蔔 小根1根
乾香菇 兩朵
豬心 一顆
蒟蒻腳筋 一份
芹菜 少量
  • 1 厚蛋燒 秋葵稍微去毛,川燙後剪小塊、胡蘿蔔金針菇海帶芽切碎、碎肉逼出油使用,各個材料與蛋分別拌勻,平底鍋熱油後下材料蛋液,層層堆疊即可完成。
  • 2 水蓮炒肉 水蓮切段、胡蘿蔔刨絲、薑金針菇黑木耳切碎,熱鍋下椰子油炒薑末肉絲至微熟,下胡蘿蔔水蓮金針菇黑木耳炒熟。 最後以剪刀將水蓮剪成狗狗可以入口大小。
  • 3 豬心蒟蒻 白蘿蔔切丁、胡蘿蔔切絲、乾香菇薑芹菜切末、豬心切塊水洗下、蒟蒻腳筋切細。以薑水煮滾豬心後再以剪刀剪成適當大小、蒟蒻以水川燙、電鍋蒸蘿蔔香菇後移至爐火,將豬心蒟蒻一起煮滾,最後下芹菜煮即可。
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小撇步

厚蛋燒材料過多,會不容易堆疊成功。

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