超濃巧克力布朗尼

吃貨文的深夜食堂
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描述

吃的時候在上面加一球冰淇淋 吃起來人間美味喔😊
(已經是減糖配方嘍 如果還要減糖的朋友建議不用再對半少糖了
然後我喜歡濃郁的巧克力香味 所以巧克力的量有增加呦 可以自行增減

食材

180克
120克
90克
3顆
100克
1/2小匙
配料
酌量
酌量

步驟

  • 巧克力和奶油放入鍋中一起加熱融化(奶油可以再切小塊一些

    巧克力和奶油放入鍋中一起加熱融化(奶油可以再切小塊一些

  • 把巧克力漿和細砂攪拌到無顆粒
(忘記拍到還有砂糖到照片啦😢

    把巧克力漿和細砂攪拌到無顆粒 (忘記拍到還有砂糖到照片啦😢

  • 分次加入蛋 要一次攪勻後再加入一顆喔(切記要等巧克力漿放涼一些後再加蛋喔 不然怕蛋熟了 這個時間差不多可以先預熱烤箱170度約15分鐘 ps.切記每個烤箱的上下溫度都不同要先檢查過

    分次加入蛋 要一次攪勻後再加入一顆喔(切記要等巧克力漿放涼一些後再加蛋喔 不然怕蛋熟了 這個時間差不多可以先預熱烤箱170度約15分鐘 ps.切記每個烤箱的上下溫度都不同要先檢查過

  • 分3次篩入麵粉和泡打粉(一定要分次喔 不然一次太多會很難拌均勻 會出現很多麵粉粒 泡打粉加少一點口感會比較紮實

    分3次篩入麵粉和泡打粉(一定要分次喔 不然一次太多會很難拌均勻 會出現很多麵粉粒 泡打粉加少一點口感會比較紮實

  • 可以自由選擇加入杏仁粒 也可以不用(杏仁和核桃是自由加入的  喜歡香蕉之類的食材 也可以放入😊

    可以自由選擇加入杏仁粒 也可以不用(杏仁和核桃是自由加入的 喜歡香蕉之類的食材 也可以放入😊

  • 麵糊到進模裡 再模內層先塗一層奶油或是用烘焙紙鋪再模內 比較不會沾黏喔(建議再選擇大一點的模 像我用的是25公分的蛋糕模就有點太小了 烤出來變的很像一般的巧克力蛋糕

    麵糊到進模裡 再模內層先塗一層奶油或是用烘焙紙鋪再模內 比較不會沾黏喔(建議再選擇大一點的模 像我用的是25公分的蛋糕模就有點太小了 烤出來變的很像一般的巧克力蛋糕

  • 最後再灑上核桃就可以放進烤箱了 烤30-40分鐘

    最後再灑上核桃就可以放進烤箱了 烤30-40分鐘

  • 烤好後拿出來如果怕沒有熟 可以用牙籤或是筷子從中間刺下去 拿出來無沾黏就好了

    烤好後拿出來如果怕沒有熟 可以用牙籤或是筷子從中間刺下去 拿出來無沾黏就好了

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留言

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  • 跟預熱一樣是170度喔 但是請注意你的烤箱是否上下溫度相同 要依您家裡烤箱狀況做微調 像是我的烤箱下溫較高我是調上溫170下溫150 但是這並不是普遍狀況喔

  • 請問烘烤時是用幾度?

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