菇菇碗蝦仁

2016/08/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (3 人份 5 分鐘

碗豆 50克
蝦仁 100克
紅蘿蔔 少許
香菇 6朵
金針菇 1包(超商有)
蒜頭 2粒
調味
黑醋 1t
鹽巴 少許
1t
味精 少許
  • 1 將所有食材清洗完畢。紅蘿蔔略切絲(在粗一點) 香菇一朵約切3-4塊 (隨意) 金針菇去掉地頭即可 (整根比較好吃👍)蒜頭 切片(如果😍喜歡吃蒜頭可以切大塊) 。
  • 2 碗豆洗乾淨即可
  • 3 蝦仁退冰 即可
  • 4 鍋子燒熱,加入少許沙拉油,放入蒜頭爆香,炒香之後加入蝦仁在依序加入金針菇、香菇、紅蘿蔔並加入少許的水、調味料最後加入碗豆煮熟,即可成盤。😊👍
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小撇步

蝦仁下去稍微拌炒即可,否蝦仁會過老。

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