碗豆炒蝦仁 莘蒂小廚房 4 食譜 3 粉絲 追蹤 1,015 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 每年快過年前,市場都會有很多賣甜碗豆的攤子,如果也喜歡吃脆脆的甜碗豆,不如來試試吧！ 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 甜碗豆 150g 白蝦 10隻 杏鮑菇 80g 蒜頭 1瓣 調味 鹽 少許 香油 少許 白蝦去殼背部劃一刀挑出腸泥,杏鮑菇切滾刀,並準備好其它食材。 鍋中放入少許油先炒杏鮑菇。 放入蒜頭爆香及甜豆拌炒。 再把蝦仁加入拌炒和水一起煮滾（不要煮太久否則甜豆不脆），加點鹽,起鍋時滴幾滴香油即完成。 小撇步 1.蝦子背部劃一刀去除腸泥也比較快熟。 2016/01/14 發表 1.7 萬 瀏覽
留言