鹽烤秋葵

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秋葵除了水煮外,還可以用平底鍋小火煎烤,撒上鹽巴、黑胡椒,也別有一番風味喔

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

秋葵 13~16根
適量
黑胡椒粒 適量
適量
  • 1 將秋葵洗淨、去蒂、對半切。 大蒜切成片。
  • 2 熱鍋,不用等油熱,放入蒜片,炒至蒜香味飄出。 放入秋葵,撒上黑胡椒粒,轉中火煎。(秋葵可平舖,不要翻炒,以免籽籽掉出來)
  • 3 撒上鹽巴,用小火煎,表面有些焦熟,翻炒一下,即可上桌。
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小撇步

喜歡吃辣的,也可以放入辣椒提味

2016/08/18 發表 4,832 瀏覽

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