鹽烤秋葵

1 將秋葵洗淨、去蒂、對半切。 大蒜切成片。

2 熱鍋，不用等油熱，放入蒜片，炒至蒜香味飄出。 放入秋葵，撒上黑胡椒粒，轉中火煎。(秋葵可平舖，不要翻炒，以免籽籽掉出來)

3 撒上鹽巴，用小火煎，表面有些焦熟，翻炒一下，即可上桌。