鹽烤秋葵

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秋葵雖然營養豐富,但很多人卻不喜歡秋葵特有的粘滑口感。用簡單鹽烤的方式,烤去秋葵𥚃大部分水分,既保持軟嫩,也降低黏膩感。

食材

秋葵 1包
沙拉油 適量
海鹽 適量
  • 1 秋葵洗淨後用紙巾擦乾水分。
  • 2 用刷子沾上油,刷在秋葵的兩面。排在鋪上錫紙的烤盤上。鋪紙是為清理方便。
  • 3 撒上海鹽,撒完一面翻面再撒。預熱烤箱至390°F,烤約20分鐘,烤到秋葵看起來有點蔫蔫的就可以了,這是最佳口感的狀態。
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2015/08/27 發表 1.2 萬 瀏覽

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