莎麗娜留學生廚房 13 食譜 59 粉絲 追蹤 [大同電鍋]滷白蘿蔔 描述 用電鍋就可以輕鬆燉蘿蔔 945 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 白蘿蔔 1/2條 乾香菇 8朵 滷汁 水 800 ml 醬油 8 Tsp 米酒 8 Tsp 糖 3 Tsp 薑 6片 八角 1顆 鰹魚粉 (可省略) 少許提味 步驟 乾香菇泡水備用,白蘿蔔切成約1cm厚度圓片狀備用 起一鍋冷水,將白蘿蔔煮放入鍋中,煮10分鐘後撈起。在等待的時間可以將滷汁材料全部放於電鍋內鍋中 將香菇,白蘿蔔放入滷汁中,外鍋3杯水按下開關,跳起後先不要開蓋子,約悶30分鐘就可以吃囉!悶越久越好吃! 也可以加入水煮蛋一起燉就變成滷蛋!最後可以加高麗菜,外鍋一格水再煮一下就有燙青菜了! 小撇步 前一晚先煮好(外鍋3杯水),不用悶,放涼後放進冰箱過一夜就非常入味了,要吃時只要快速加熱就好,可以省電! 湯汁不會太鹹,可以拌麵線、麵條就可以輕鬆解決一餐! 7.5 萬 瀏覽 2016/08/18 發表