翡翠蝦捲
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食材
高麗菜葉
適量
蝦子
10
紅蘿蔔
半條
杏鮑菇
1朵
-
1做法：草蝦去殼去莖線剁成泥，加入紅蘿蔔細丁和杏鮑菇細丁，鹽，胡椒，一點點酒拌勻。高麗菜用手撥開取大葉片，在滾水中燙一下變軟，取出待涼，入蝦餡包捲好，入電鍋一碗水蒸熟跳起即可。
