馬鈴薯炸蝦捲

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ㄧ道很好吃美式料理,夏天若是吃不下飯可以試試這道料理,營養美味又有飽足感!XD

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
蝦子
8隻
馬鈴薯
3個
調味料
少許
胡椒粉
適量
辣椒粉
適量
蒜粉
適量
奶油
3茶匙
雞蛋
2顆
地瓜粉
適量
麵包粉
適量
  • 1
    蝦子去殼留下尾部,灑上少許鹽、胡椒粉,將馬鈴薯煮熟搗成泥狀。
  • 2
    馬鈴薯泥加蛋、奶油攪拌,接著放入胡椒粉、辣椒粉、蒜粉均勻攪拌。
  • 3
    將馬鈴薯揉成團狀,馬鈴薯泥包裹蝦子塑型呈橢圓形。
  • 4
    沾裹地瓜粉、蛋汁、麵包粉。
  • 5
    熱油鍋油炸至呈金黃色後撈起。 (因為很容易燒焦,油炸圖來不及拍攝,此圖為油炸前照片XD)
  • 6
    起鍋裝盤。 建議可搭配蕃茄醬或泰式酸辣醬食用。
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2016/05/29 發表 3,328 瀏覽
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