馬鈴薯炸蝦捲
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1蝦子去殼留下尾部，灑上少許鹽、胡椒粉，將馬鈴薯煮熟搗成泥狀。 -
2馬鈴薯泥加蛋、奶油攪拌，接著放入胡椒粉、辣椒粉、蒜粉均勻攪拌。
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3將馬鈴薯揉成團狀，馬鈴薯泥包裹蝦子塑型呈橢圓形。
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4沾裹地瓜粉、蛋汁、麵包粉。
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5熱油鍋油炸至呈金黃色後撈起。 （因為很容易燒焦，油炸圖來不及拍攝，此圖為油炸前照片XD)
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6起鍋裝盤。 建議可搭配蕃茄醬或泰式酸辣醬食用。
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