牛油果魔鬼蛋(附影片)


收藏 690 留言 0
2 人跟著做 Default avatar Picture?width=80&height=80

魔鬼蛋加入牛油果,多一重軟滑,也比較健康,簡單易做,15分鐘完成,做派對食物一流,飽肚又美味,加點三文魚籽,高貴又好看!
完整影片教學 --> https://youtu.be/VFotkQOX2zg

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
雞蛋
3隻
牛油果
1隻
蒔蘿
少許
三文魚籽
50g
青檸汁
2茶匙
調味料
蛋黃醬/美奶滋
1湯匙
芥未籽醬
1茶匙
蜜糖
½湯匙
鹽/ 胡椒粉
少許
  • 1
    完整影片教學,請到 --> https://youtu.be/VFotkQOX2zg
  • 2
    冷水落蛋,水比蛋高約 1吋,水中加一點鹽, 中大火水滾起後,煮8-10分鐘(我的大蛋煮了 10分鐘)
  • 3
    此時處理牛油果,刮出果肉,加入 1茶匙青檸汁拌勻
  • 4
    蛋煮好後,放進冰水中冷卻,輕輕敲裂蛋殼,在流水中剝殼, 雞蛋對邊切開,刮出蛋黃
  • 5
    大碗內再加入所有調味料、蒔蘿和1茶匙青檸汁,壓碎蛋黃和牛油果,試味,味道偏濃一點較好,因為蛋白沒有調味
  • 6
    碟上放好蛋白,將混合物放到蛋白上,混上蒔蘿,放上三文魚籽即成
小撇步

懶一點,可將蛋白切碎,混合成沙律來吃,塗麵包餅乾粟米片也可以
完整影片教學 --> https://youtu.be/VFotkQOX2zg
讚好粉絲頁:https://www.facebook.com/oniyomei/
訂閱 You Tube 頻道:http://www.youtube.com/c/鬼嫁料理手帳GO

2016/08/17 發表 1.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣