照燒拜拜雞腿排

Uti's cookbook❤️
45 食譜 315 粉絲

描述

老家常常常常常拜拜,老媽很苦惱這麼大隻雞每次夏天煲湯都滯銷!
那就取下雞翅雞腿做成照燒口味,剩下的再煲小份量的湯吧! 很下飯~可以迅速掃盤噢😊

食材

醃醬汁
2大匙
1大匙
4大匙
1大匙
一些

步驟

  •       拜拜全雞取下整隻腿和翅, 腿去骨 並在沒有雞皮那面隨意刺一刺.

    拜拜全雞取下整隻腿和翅, 腿去骨 並在沒有雞皮那面隨意刺一刺.

  • 搓洞那面朝下放入製作好的醃醬,入冰箱大約醃1小時以上

    搓洞那面朝下放入製作好的醃醬,入冰箱大約醃1小時以上

  • (因雞已過水川燙八分熟,皮油脂較少)熱鍋加一點油,雞皮那面朝下煎稍微恰恰。
   皮煎好翻面,接著把醃醬倒入一半,小火收乾濃稠狀,再翻面至雞皮那面上色,若有剩醬汁可淋上當沾醬

    (因雞已過水川燙八分熟,皮油脂較少)熱鍋加一點油,雞皮那面朝下煎稍微恰恰。 皮煎好翻面,接著把醃醬倒入一半,小火收乾濃稠狀,再翻面至雞皮那面上色,若有剩醬汁可淋上當沾醬

  • 切好 上盤 撒點芝麻 ,上桌

    切好 上盤 撒點芝麻 ,上桌

小撇步

*如果不醃,可將醬油多加一大匙

7,702 瀏覽
分享至:
avatar
Uti's cookbook❤️ 45 食譜 315 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

家常菜 酸菜白肉鍋 麻油 回鍋肉 雞湯 麻婆豆腐 電鍋 白蘿蔔 螃蟹 臭臭鍋 芥菜 三杯杏鮑菇 雞蛋豆腐 麵疙撘 高麗菜 苦瓜排骨湯 藥燉排骨 山藥排骨湯 雞胸肉 綠花椰菜 蛋糕 螞蟻上樹 生菜沙拉 吻仔魚 泡菜煎餅 薑母鴨 吐司 巫婆手指餅乾 紅蘿蔔 氣炸鍋 白菜 娃娃菜 起司鍋 豬肝湯 包子 芋頭 南瓜饅頭 四季豆 萬聖節餅乾 餅乾 三杯雞 鱸魚湯 磅蛋糕 地瓜球 松阪豬 早餐 羊肉爐 鮮奶油