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杯子蛋糕

杯子蛋糕
Liz
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份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

奶油
180g
全蛋
180g
砂糖
150g
鹽
1t
低筋麵粉
180g

步驟

  • 奶油放軟，分3次加入糖，將奶油打發至體積多一倍，變白

    奶油放軟，分3次加入糖，將奶油打發至體積多一倍，變白

  • 分次加入蛋液，確定混合均勻

    分次加入蛋液，確定混合均勻

  • 麵粉過篩，加入快速拌勻，至看不到粉

    麵粉過篩，加入快速拌勻，至看不到粉

  • 將麵糊裝入杯子裡，輕敲出氣泡，進爐上下火180度烤22-25分

    將麵糊裝入杯子裡，輕敲出氣泡，進爐上下火180度烤22-25分

小撇步

可用竹籤確認中心是否熟。麵糊沒沾即可出爐。

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