巧克力香蕉蛋糕
描述
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/bT-RuG17gBw
Blog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/chocolate-banana-bread
巧克力香蕉蛋糕，香蕉蛋糕的變形版本，製作過程都一樣，只是多加了可可粉，搖身一變成為一種風味。
我做了這版減油減糖版（一樣無奶油）的巧克力香蕉蛋糕。
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選擇3條有黑點過熟的香蕉剝皮後放入盆中，用叉子把香蕉壓碎。 加入油、雞蛋、鹽及糖後攪拌。
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加入過篩後的可可粉，稍微攪拌一下。 加入過篩後的中筋麵粉、小蘇打粉及泡打粉，並且混合均勻。
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放入已預熱烤箱，170C, 烤60至70分鐘。烤到蛋糕表面開始變色，可以蓋上鋁箔紙烤以免過乾。 用牙籤插入蛋糕沒有沾黏就是烤好了。
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這樣子巧克力香蕉蛋糕就完成囉～
