15分鐘上菜電鍋料理「脆瓜蒸肉餅」

ching
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15分鐘上菜很簡單,你只要忙2分鐘,其它的就交給傳統電鍋來幫你完成。在白飯上淋上脆瓜蒸肉餅的肉塊和湯汁,送入口中濃濃的脆瓜混著肉末的香甜,是你這輩子難忘的美味。

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

300g
少許
少許
3根
  • 將豬絞肉放到料理碗裡。

    將豬絞肉放到料理碗裡。

  • 脆瓜罐頭倒出湯汁,將脆瓜切成醬瓜末,放到調理碗裡。

    脆瓜罐頭倒出湯汁,將脆瓜切成醬瓜末,放到調理碗裡。

  • 倒入醬瓜湯汁。再加醬瓜湯汁量的水分一份。

    倒入醬瓜湯汁。再加醬瓜湯汁量的水分一份。

  • 加入少許白胡椒粉調味。

    加入少許白胡椒粉調味。

  • 青蔥洗淨,切去頭尾後切成蔥花放入調理碗內。

    青蔥洗淨,切去頭尾後切成蔥花放入調理碗內。

  • 將所有食材拌勻,分成4等分放入小碗中,記得壓實,蒸出來的肉餅吃起來才會美味。

    將所有食材拌勻,分成4等分放入小碗中,記得壓實,蒸出來的肉餅吃起來才會美味。

  • 放入傳統電鍋裡,外鍋加1杯水量,按下開關進行蒸煮,開關跳起就算完成嘍。

    放入傳統電鍋裡,外鍋加1杯水量,按下開關進行蒸煮,開關跳起就算完成嘍。

  • 取出小碗倒扣在小碟內,以湯匙壓成碎肉,讓碎肉吸飽湯汁,嘗來更美味。

    取出小碗倒扣在小碟內,以湯匙壓成碎肉,讓碎肉吸飽湯汁,嘗來更美味。

小撇步

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