蔥燒鱈魚～超迅速

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蔥燒鱈魚～超迅速
538 留言 1
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只要五分鐘，簡單且馬上上菜！
味道也一級棒！

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

鱈魚 1片
青蔥 1支
蒜頭 2瓣
香菇素蠔油 2匙
米酒 200ml
糖 1小匙
  • 1 起鍋放些許油下蔥段炒至焦黃
  • 2 把蔥集中在中間，放上鱈魚片，均勻撒上糖、素蠔油、蒜末、米酒，蓋鍋蓋，小火煮
  • 4分鐘後打開完成！
    3 4分鐘後打開完成！
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小撇步

🍳這是吳秉承師傅在美食鳳味介紹的食譜
🍳利用米酒悶熟鱈魚，去腥且煮過後沒有酒味
🍳蔥鋪在底下避免魚焦掉，且架高鱈魚，是一種蒸魚的概念！

2016/08/14 發表 5,636 瀏覽

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討論共 1 則

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Sosa Su

感謝提供，做出來超美味又下飯

6 個月前
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作者回應

😜

4 個月前

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