蔥燒鱈魚~超迅速


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只要五分鐘,簡單且馬上上菜!
味道也一級棒!

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
鱈魚
1片
青蔥
1支
蒜頭
2瓣
香菇素蠔油
2匙
米酒
200ml
1小匙
  • 1
    起鍋放些許油下蔥段炒至焦黃
  • 2
    把蔥集中在中間,放上鱈魚片,均勻撒上糖、素蠔油、蒜末、米酒,蓋鍋蓋,小火煮
  • 3
    4分鐘後打開完成!
小撇步

🍳這是吳秉承師傅在美食鳳味介紹的食譜
🍳利用米酒悶熟鱈魚,去腥且煮過後沒有酒味
🍳蔥鋪在底下避免魚焦掉,且架高鱈魚,是一種蒸魚的概念!

2016/08/14 發表 7,428 瀏覽
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討論共 1 則

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感謝提供,做出來超美味又下飯

2 years ago
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作者回應

😜

2 years ago