蔥燒鱈魚～超迅速 千千開飯La~ 115 食譜 513 粉絲 追蹤 781 說讚 3 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 只要五分鐘，簡單且馬上上菜！ 味道也一級棒！ 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 鱈魚 1片 青蔥 1支 蒜頭 2瓣 香菇素蠔油 2匙 米酒 200ml 糖 1小匙 步驟 起鍋放些許油下蔥段炒至焦黃 把蔥集中在中間，放上鱈魚片，均勻撒上糖、素蠔油、蒜末、米酒，蓋鍋蓋，小火煮 4分鐘後打開完成！ 小撇步 🍳這是吳秉承師傅在美食鳳味介紹的食譜 🍳利用米酒悶熟鱈魚，去腥且煮過後沒有酒味 🍳蔥鋪在底下避免魚焦掉，且架高鱈魚，是一種蒸魚的概念！ 2016/08/14 發表 9,277 瀏覽
Peggy
詠安(米花花)
Sosa Su
