蔥燒鱈魚~超迅速

千千開飯La~
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描述

只要五分鐘,簡單且馬上上菜!
味道也一級棒!

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

1片
1支
2瓣
200ml
1小匙

步驟

  • 起鍋放些許油下蔥段炒至焦黃

  • 把蔥集中在中間,放上鱈魚片,均勻撒上糖、素蠔油、蒜末、米酒,蓋鍋蓋,小火煮

  • 4分鐘後打開完成!

    4分鐘後打開完成!

小撇步

🍳這是吳秉承師傅在美食鳳味介紹的食譜
🍳利用米酒悶熟鱈魚,去腥且煮過後沒有酒味
🍳蔥鋪在底下避免魚焦掉,且架高鱈魚,是一種蒸魚的概念!

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