黑糖粉粿
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1 先將40g黑糖加入80g水中，加熱溶解成糖水 -
2 木薯粉75g+馬鈴薯粉25g
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3 將熱糖水加入粉料攪拌均勻
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4 熱糖水加入後，繼續在爐火上小小火加熱，並持續攪拌到有黏性半透明狀
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5 放入電鍋蒸10分鐘
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6 蒸10分鐘後出爐，完全透明狀
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7 放涼手沾濕抓取粉粿，用剪刀剪成小塊即完成
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