愛料理 全部分類 飲料冰品 配料 黑糖粉粿 Wei YU A 2 食譜 1 粉絲 追蹤 233 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 軟Q黑糖粉粿 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 黑糖 40克 水 90克 馬鈴薯粉 30克 木薯粉 70克 滾水 160克 先將40g黑糖加入80g水中，加熱溶解成糖水 木薯粉75g+馬鈴薯粉25g 將熱糖水加入粉料攪拌均勻 熱糖水加入後，繼續在爐火上小小火加熱，並持續攪拌到有黏性半透明狀 放入電鍋蒸10分鐘 蒸10分鐘後出爐，完全透明狀 放涼手沾濕抓取粉粿，用剪刀剪成小塊即完成 2016/08/12 發表 8,085 瀏覽
![[大同電鍋] 黑糖粉粿](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F123516%2F771fa0bfc8e7817f.jpg&width=200)
小芳
Wendy小公主
作者Wei YU A