情人果

sharry
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時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 芒果青洗乾淨

    芒果青洗乾淨

  • 削皮

    削皮

  • 去籽

    去籽

  • 切片

    切片

  • 將切片的芒果青放到盆子裡,倒入鹽巴

    將切片的芒果青放到盆子裡,倒入鹽巴

  • 混合均勻,鹽漬1小時

    混合均勻,鹽漬1小時

  • 鹽漬時間到後將鹽水倒掉,用開水洗芒果後,泡冰開水1小時
泡水時間到後將鹽水倒掉,再用開水洗一次芒果,再泡一次冰開水1小時

    鹽漬時間到後將鹽水倒掉,用開水洗芒果後,泡冰開水1小時 泡水時間到後將鹽水倒掉,再用開水洗一次芒果,再泡一次冰開水1小時

  • 第二次泡水時間到後將水倒掉,芒果青水分瀝乾,倒到乾淨的盆子中
加入糖攪拌均勻

    第二次泡水時間到後將水倒掉,芒果青水分瀝乾,倒到乾淨的盆子中 加入糖攪拌均勻

  • 加入梅子,混合攪拌均勻

    加入梅子,混合攪拌均勻

  • 靜置30分鐘左右芒果青會出水

    靜置30分鐘左右芒果青會出水

  • 放冰箱冷藏到隔天再分裝放入冷凍庫保存,情人果即完成

    放冰箱冷藏到隔天再分裝放入冷凍庫保存,情人果即完成

小撇步

泡水期間要試吃一下芒果青,不可以太鹹,也不可以沒有酸味
甜度可依個人喜好斟酌

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sharry
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留言

共 1 則
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  • 請問步驟10,出水之後就可以冰?還是要先將水到了後才冰?

    出水之後就可以冰冰箱了 芒果青加水一起放冷凍就是平常在XX王吃的情人果冰

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