芒果青~情人果


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季節限定的芒果青
酸酸甜甜有如戀愛般的滋味一吃就上癮

食材
3顆約500克
半顆
2大匙
50克
3克
3顆
  • 1
    備料
  • 2
    土芒果青洗淨削皮剖半去籽 泡檸檬汁水10分鐘 半顆檸檬加入淹過芒果青的水就可 之後切片
  • 3
    加入鹽搖晃盒子使鹽均勻分佈芒果青 靜待3小時讓他出水
  • 4
    用可以喝的水沖掉鹽份 之後泡水1小時
  • 5
    捏乾水份放入袋子
  • 6
    加入 甘草粉、糖、梅子 搖晃均勻 將袋子裡的空氣擠出後冷藏隔天既可食用 *越多天會越入味喔
  • 7
    上個步驟也可以使用保鮮盒做醃漬動作~ *但兩者比較之後較為推薦袋子喔!
  • 8
    隔天拿出來吃的時候袋子下面的水不需倒掉,讓他一起留著會讓芒果青更入味喔! 記得每次食用都要用乾淨無水份的湯匙取出要吃的量,減少發霉腐爛的機會,基本上這打開吃之後冷藏1個星期都沒問題的!
2018/05/03 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 寧語媽咪
    寧語媽咪

    檸檬水讓芒果青不變黃嗎?

  • 喵喵0
    喵喵0

    請問是加檸檬汁和水浸泡一起?

    恩熙媽咪隨手作
    作者恩熙媽咪隨手作

    是喔!

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