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恩熙媽咪隨手作

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芒果青～情人果

芒果青～情人果

描述

季節限定的芒果青
酸酸甜甜有如戀愛般的滋味一吃就上癮

收錄在：【土芒果】情人果吃法多變，搭梅粉、醬油、酸辣醬好滋味

1,094 說讚 1 一起做 2 留言

食材

土芒果青

3顆約500克
檸檬汁

半顆
鹽

2大匙
糖

50克
甘草粉

3克
梅子

3顆

步驟

備料
土芒果青洗淨削皮剖半去籽泡檸檬汁水10分鐘半顆檸檬加入淹過芒果青的水就可之後切片
加入鹽搖晃盒子使鹽均勻分佈芒果青靜待3小時讓他出水
用可以喝的水沖掉鹽份之後泡水1小時
捏乾水份放入袋子
加入甘草粉、糖、梅子搖晃均勻將袋子裡的空氣擠出後冷藏隔天既可食用 *越多天會越入味喔
上個步驟也可以使用保鮮盒做醃漬動作～ *但兩者比較之後較為推薦袋子喔！
隔天拿出來吃的時候袋子下面的水不需倒掉，讓他一起留著會讓芒果青更入味喔！記得每次食用都要用乾淨無水份的湯匙取出要吃的量，減少發霉腐爛的機會，基本上這打開吃之後冷藏1個星期都沒問題的！

3.5 萬瀏覽

2018/05/03 發表

恩熙媽咪隨手作 32 食譜 457 粉絲

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蔡麗蕙

留言

共 2 則

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寧語媽
檸檬水讓芒果青不變黃嗎？
7 years ago
喵喵0
請問是加檸檬汁和水浸泡一起？
7 years ago
作者恩熙媽咪隨手作
是喔！
7 years ago

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