神奇寶貝皮卡丘麵包

1 我是以一個重量約27克,分成了兩種顏色各8個,耳朵16克,紅色麵團40克,皮卡丘腮紅一樣紅色麵團8克

2 在二次發酵前在白色的三個面團其中一個中包了肉鬆

3 加了紅麴粉的面團5克*8,桿成橢圓薄麵皮

4 包至白色麵團上方的一半,包好整成圓形

5 黃色麵團整成圓形和包好紅色皮的白麵團交錯放

6 封上保鮮膜,進行二次發酵

7 耳朵是拿了16克黃麵團出來,桿成長形,翻面,朝自己方向捲成長條狀

8 切成16段,一段約1克,每一段搓成長形,但尾部要尖尖的

9 二次發酵完成後,粘上耳朵和腮紅,用牙籤將耳朵組合上黃色麵團,用牛奶將腮紅粘上

10 180度烤5分鐘,降140度烤20分鐘,出爐放涼,用融化黑巧克力畫五官

11 用海苔和起司片做寶貝球細部

12 完成～