神奇寶貝皮卡丘麵包

尹甄
38 食譜 50 粉絲

在其中一個寶貝蛋裡包了肉鬆,誰吃到了,就像抓到了神奇寶貝一樣充滿驚喜~~

食材

適量
適量
適量
  • 我是以一個重量約27克,分成了兩種顏色各8個,耳朵16克,紅色麵團40克,皮卡丘腮紅一樣紅色麵團8克

    我是以一個重量約27克,分成了兩種顏色各8個,耳朵16克,紅色麵團40克,皮卡丘腮紅一樣紅色麵團8克

  • 在二次發酵前在白色的三個面團其中一個中包了肉鬆

    在二次發酵前在白色的三個面團其中一個中包了肉鬆

  • 加了紅麴粉的面團5克*8,桿成橢圓薄麵皮

    加了紅麴粉的面團5克*8,桿成橢圓薄麵皮

  • 包至白色麵團上方的一半,包好整成圓形

    包至白色麵團上方的一半,包好整成圓形

  • 黃色麵團整成圓形和包好紅色皮的白麵團交錯放

    黃色麵團整成圓形和包好紅色皮的白麵團交錯放

  • 封上保鮮膜,進行二次發酵

    封上保鮮膜,進行二次發酵

  • 耳朵是拿了16克黃麵團出來,桿成長形,翻面,朝自己方向捲成長條狀

    耳朵是拿了16克黃麵團出來,桿成長形,翻面,朝自己方向捲成長條狀

  • 切成16段,一段約1克,每一段搓成長形,但尾部要尖尖的

    切成16段,一段約1克,每一段搓成長形,但尾部要尖尖的

  • 二次發酵完成後,粘上耳朵和腮紅,用牙籤將耳朵組合上黃色麵團,用牛奶將腮紅粘上

    二次發酵完成後,粘上耳朵和腮紅,用牙籤將耳朵組合上黃色麵團,用牛奶將腮紅粘上

  • 180度烤5分鐘,降140度烤20分鐘,出爐放涼,用融化黑巧克力畫五官

    180度烤5分鐘,降140度烤20分鐘,出爐放涼,用融化黑巧克力畫五官

  • 用海苔和起司片做寶貝球細部

    用海苔和起司片做寶貝球細部

  • 完成~

    完成~

小撇步

餡料可替換成任何自己喜歡的餡料~~

影片:https://www.youtube.com/watch?v=P42SXAGtDAM

2,106 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
尹甄
38 食譜 50 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

潤餅 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 新餐肉 桂圓紅棗茶 香菇雞湯 紅燒獅子頭 糖醋魚 蝦子 植物肉 壽喜燒 豬腳 梅子酒 麻油雞 鴨賞 滷味 砂鍋魚頭 鮭魚 櫻花蝦 鱸魚 羊肉爐 東坡肉 馬鈴薯燉肉 薑母鴨 刈包 發糕 新豬肉 糖醋排骨 滴雞精 紅燒肉 梅干扣肉 鹽水雞 蒜頭雞 蒜頭雞湯 滷豬腳 泡菜鍋 水餃 紅豆湯 燉牛肉 鳳梨 米餅 回鍋肉 石斑魚 米糕 牛排 蘿蔔糕 紅燒牛肉 部隊鍋 雪q餅 雞胸肉