泰式柚子沙拉

米太廚房手記
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清新的柚子、薄荷、櫻桃茄, 香脆的腰果, 配搭冶味泰式沙拉汁,非常開胃又美味的夏日菜式!

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份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

半個
半個
1個
1瓣
1/4杯
8顆
沙律汁料
1湯匙
1湯匙
6湯匙
  • 柚子起肉;腰果用木棍略打碎;紫洋蔥、乾蔥頭切成幼絲;蒜頭剁成泥; 薄荷葉切碎;櫻桃茄每顆切成4份;柚子用手撕成細份;把所有材料放入大碗中備用。

  • 把沙拉汁料拌勻,待椰糖全溶後,把汁料加入材料中,即可食用!

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