家媽媽DIY~烤腰果


謝秀嬋
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少油少鹽的簡單方法,也可以吃到美味的腰果唷!

食材
適量
少許
  • 1
    步驟1用流動的水清洗腰果
  • 2
    步驟2用滾水燙洗好的腰果3分鐘,接著再洗再燙重複2-3次
  • 3
    步驟3最後一次清洗完畢,泡水30分鐘
  • 4
    步驟4烤盤鋪上烘培紙,將腰果擺上不要重疊,灑少許鹽巴(也可不加)
  • 5
    步驟5進入烤箱烤約25分鐘,並不時的翻動
  • 6
    步驟6取出腰果稍微吸油就完成了
小撇步

1。煮腰果的時候可以順便燒下一次煮的水來節省時間,反覆清洗燙的原因是可以讓腰果稍微熟也可以除去一些可能殘留的漂白藥劑
2。我的烤箱沒辦法定溫,如果可以定溫170度上下火烤,但還是要翻動,用筷子很方便唷!
3。不要貪心想要有咖啡黃的腰果色,那要用炒的,不然很容易烤焦,大約深米黃色就可以了取出

2012/12/19 發表 4.0 萬 瀏覽
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