烤腰果
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這是用烤箱低溫烘培的“腰果”，無油煙又酥脆，可保存１個月。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
腰果
250g
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1先把買回腰果先入滾水川燙澀味略熟。 -
2烤箱遇熱１０分鐘後放入已吹涼腰果，９０度烤箱先烤５分鐘，開關跳起打開烤箱吃看看是否變硬，沒有。
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3再烤１０分鐘打開再吃看看，沒有。再繼續烤～
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4大概來回共烤３次，吃到最後變硬就成功。手作年貨零嘴“低溫烘培腰果”即完成。放入冷藏還是酥脆不會便軟。
小撇步
若要腰果不變軟，不吃可放入冷凍庫，想吃再拿來吃。