海陸鮮蔬脆皮披薩(平底鍋版)

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老公超捧場的(灑花)

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

主食材
培根(德式香腸) 1~2個
水煮鮪魚罐頭 1/3罐
玉米粒罐頭 酌量
青椒 1顆
番茄(小) 1顆
菇類(鴻喜菇) 適量
番茄醬 適量
乳酪絲 適量
餅皮材料
高筋麵粉 200克
海鹽 4~5克
砂糖 10克
溫水 100cc
橄欖油 7cc
  • 1準備好以上食材
  • 21.培根或德式香腸切片 2.青椒切絲0.5公分寬 3.菇類撥開 4.番茄切片
  • 3{餅皮製作} 1.麵粉、海鹽及砂糖放入盆中 2.慢慢將溫水加入攪拌,成糰狀就不要加水了
  • 4{餅皮製作} 加入橄欖油(如果麵糰太稀可酌量加麵粉進去)
  • 5{餅皮製作} 1.蓋上濕布或廚房用濕紙巾,放置10~15分鐘(今天涼涼的我沒蓋濕布) 2.將餅皮桿開至家中平底鍋的大小(或分兩份做不同口味)
  • 6{主食材} 1.菇類乾鍋煸香後先起鍋 2.原鍋下培根或德式香腸煎至少許出油 3.下青椒煎一下 4.起鍋備用
  • 71.原鍋下餅皮(如油脂不夠,抹上些許橄欖油)蓋鍋蓋煎1~2分鍾 2.關火之後,翻面進行主食材的擺飾
  • 8依續 1.灑乳酪絲 2.番茄醬 3.青椒圈 4.玉米粒 5.番茄片 6.培根跟德式香腸 7.鮪魚 8.鴻喜菇 9.灑乳酪絲 10.番茄醬 11.鍋蓋開中小火至乳酪絲融化
  • 9乳酪絲融化囉!
  • 10起鍋囉!
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小撇步

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2016/08/13 發表 5,019 瀏覽

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