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海陸鮮蔬脆皮披薩（平底鍋版）

Name: 海陸鮮蔬脆皮披薩（平底鍋版） by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: [主食材] 培根（德式香腸） 1～2個; [主食材] 水煮鮪魚罐頭 1/3罐; [餅皮材料] 高筋麵粉 200克; [主食材] 玉米粒罐頭 酌量; [餅皮材料] 海鹽 4～5克; [主食材] 青椒 1顆; [餅皮材料] 砂糖 10克; [主食材] 番茄（小） 1顆; [餅皮材料] 溫水 100cc; [主食材] 菇類（鴻喜菇） 適量; [餅皮材料] 橄欖油 7cc; [主食材] 番茄醬 適量; [主食材] 乳酪絲 適量

描述

老公超捧場的（灑花）

321 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

主食材

餅皮材料

高筋麵粉

200克
海鹽

4～5克
砂糖

10克
溫水

100cc
橄欖油

7cc

步驟

準備好以上食材
1.培根或德式香腸切片 2.青椒切絲0.5公分寬 3.菇類撥開 4.番茄切片
｛餅皮製作｝ 1.麵粉、海鹽及砂糖放入盆中 2.慢慢將溫水加入攪拌，成糰狀就不要加水了
｛餅皮製作｝加入橄欖油(如果麵糰太稀可酌量加麵粉進去）
｛餅皮製作｝ 1.蓋上濕布或廚房用濕紙巾，放置10～15分鐘(今天涼涼的我沒蓋濕布） 2.將餅皮桿開至家中平底鍋的大小（或分兩份做不同口味）
｛主食材｝ 1.菇類乾鍋煸香後先起鍋 2.原鍋下培根或德式香腸煎至少許出油 3.下青椒煎一下 4.起鍋備用
1.原鍋下餅皮（如油脂不夠，抹上些許橄欖油）蓋鍋蓋煎1～2分鍾 2.關火之後，翻面進行主食材的擺飾
依續 1.灑乳酪絲 2.番茄醬 3.青椒圈 4.玉米粒 5.番茄片 6.培根跟德式香腸 7.鮪魚 8.鴻喜菇 9.灑乳酪絲 10.番茄醬 11.鍋蓋開中小火至乳酪絲融化
乳酪絲融化囉！
起鍋囉！

小撇步

可依喜好加上更豐富的食材

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2016/08/13 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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