金瓜肉燥炒麵-五木拉麵
南瓜不只拿來炒米粉好吃,炒麵也十分的對味 !用五木肉燥拉麵附的調味包來拌炒食材,每一口都吃得到肉燥的醬香及南瓜的清甜,簡單的作法富饒著迷人的滋味,是一道名副其實的新手不敗料理~
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食材
南瓜
1/4個
五木肉燥拉麵
1包
絞肉
150g
醬油
1~2小匙
米酒
1小匙
糖
少許
白胡椒粉
1小匙
香油
1小匙
胡蘿蔔
一小段
蒜末
3瓣
蔥段
2根
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1 食材大集合。 -
2 絞肉用醬油.糖.白胡椒粉.香油醃過,醃肉的同時將南瓜刨絲或切絲,大蒜切成蒜末,胡蘿蔔切成絲備用。
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3 鍋中加入調味油包放入絞肉炒香,再投入蒜末續炒。
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4 加入南瓜絲.胡蘿蔔絲.蔥白段拌炒,沿鍋邊淋上少許醬油增添醬香。
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5 鍋中添水,水量約是剛好淹過麵的高度,水滾後放入五木拉麵煮到7分熟。
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6 用筷子撥開麵條並加入調味粉包(調味粉可依個人口味適時增減,不必全放)。
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7 湯汁收乾後熄火投入蔥段增香即完成!
小撇步
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