杏鮑菇豆干

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杏鮑菇與豆干、玉米筍、紅蘿蔔拌炒

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇 1~2條(大)
玉米筍 一盒
紅蘿蔔 半條
豆干 6塊(小)
少許
調味
醬油 少許
少許
鰹魚粉(取代味精) 1小匙
白胡椒粉 適量
醬油膏 1匙
  • 1 杏鮑菇、紅蘿蔔、豆干切片。 爆香薑,將切好的紅蘿蔔、玉米筍、杏鮑菇依序放入,放入鹽、醬油(少許)。
  • 2 炒杏鮑菇會出水,等出了一些些水後,放入豆干,加入醬油、白胡椒鹽、鰹魚粉、醬油膏。 再放1杯水,開大火水滾開後,蓋鍋轉小火悶燒10分鐘,使醬汁入味。
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2016/08/09 發表 2,759 瀏覽

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