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杏鮑菇與豆干、玉米筍、紅蘿蔔拌炒

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
杏鮑菇
1~2條(大)
玉米筍
一盒
紅蘿蔔
半條
豆干
6塊(小)
少許
調味
醬油
少許
少許
鰹魚粉(取代味精)
1小匙
白胡椒粉
適量
醬油膏
1匙
  • 1
    杏鮑菇、紅蘿蔔、豆干切片。 爆香薑,將切好的紅蘿蔔、玉米筍、杏鮑菇依序放入,放入鹽、醬油(少許)。
  • 2
    炒杏鮑菇會出水,等出了一些些水後,放入豆干,加入醬油、白胡椒鹽、鰹魚粉、醬油膏。 再放1杯水,開大火水滾開後,蓋鍋轉小火悶燒10分鐘,使醬汁入味。
2016/08/09 發表 3,749 瀏覽
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