元宵小廚娘 16 食譜 9 粉絲 追蹤 杏鮑菇豆干 描述 杏鮑菇與豆干、玉米筍、紅蘿蔔拌炒 146 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 杏鮑菇 1~2條(大) 玉米筍 一盒 紅蘿蔔 半條 豆干 6塊(小) 薑 少許 調味 醬油 少許 鹽 少許 鰹魚粉(取代味精) 1小匙 白胡椒粉 適量 醬油膏 1匙 步驟 杏鮑菇、紅蘿蔔、豆干切片。 爆香薑,將切好的紅蘿蔔、玉米筍、杏鮑菇依序放入,放入鹽、醬油(少許)。 炒杏鮑菇會出水,等出了一些些水後,放入豆干,加入醬油、白胡椒鹽、鰹魚粉、醬油膏。 再放1杯水,開大火水滾開後,蓋鍋轉小火悶燒10分鐘,使醬汁入味。 1.1 萬 瀏覽 2016/08/09 發表