簡易南瓜飯

viola料理師
717 食譜 8,589 粉絲

描述

簡單版本的南瓜飯,不用太多的材料,調味上也簡單,可以吃到食物本身的清甜跟香氣喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 準備材料,香菇泡水(泡的水要留下,等等用,怕香菇有雜質可以先沖一下水,再泡)南瓜切小塊

    準備材料,香菇泡水(泡的水要留下,等等用,怕香菇有雜質可以先沖一下水,再泡)南瓜切小塊

  • 鍋裡放2匙油,爆香香菇

    鍋裡放2匙油,爆香香菇

  • 再放入南瓜,拌炒到南瓜表面微黃

    再放入南瓜,拌炒到南瓜表面微黃

  • 再放入白米拌炒

    再放入白米拌炒

  • 加入兩杯香菇水,調味料

    加入兩杯香菇水,調味料

  • 使用鑄鐵鍋,蓋上鍋蓋,調小火,悶煮10分鐘

    使用鑄鐵鍋,蓋上鍋蓋,調小火,悶煮10分鐘

  • 10分鐘後離火,繼續蓋上鍋蓋悶15鐘(ㄧ定要悶喔,時間至少要悶15分鐘)

    10分鐘後離火,繼續蓋上鍋蓋悶15鐘(ㄧ定要悶喔,時間至少要悶15分鐘)

  • 開蓋稍微拌一下。就可以享用囉

    開蓋稍微拌一下。就可以享用囉

小撇步

鑄鐵鍋炊飯,可以省時,也更能鎖住美味

4.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
viola料理師 717 食譜 8,589 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 林佳蓉
    林佳蓉

    照著步驟做結果米沒熟😩

    有使用鑄鐵鍋嗎?使用鑄鐵鍋悶蒸效果才好喔!如果怕用鑄鐵鍋時間上掌握不好,可以食材都拌炒好後,放入電鍋,外鍋放1杯水,蒸煮到開關跳起,ㄧ樣要悶15分鐘~(至少悶15分鐘喔)

  • Weis Leng
    Weis Leng

    大概几人份?

網友都在看

大家都在查

健康餐 小吃 蘿蔔糕做法 歐姆蛋作法 水煮雞胸肉 酪梨沙拉食譜 法國麵包 鳳梨蝦球 韓國料理 泡菜鍋 地瓜圓做法 蛤蜊 蔥蛋 蛋花湯 明太子義大利麵 麻婆豆腐做法 菠蘿麵包 消夜 粉蒸排骨 甜品 滷牛腱 客家湯圓 午餐 蒜泥白肉 紅龜粿 蒙古烤肉 昆布高湯 涼拌苦瓜 炒米粉 洋蔥炒牛肉 芒果青做法 粉粿做法 海鮮煎餅 青醬義大利麵 酸白菜做法 地瓜球做法 越南料理 鹼粽做法 燕麥餅乾 越南菜 便當 稀飯 壽司 牛角麵包 晚餐 桂圓紅棗茶 地瓜球 小黃瓜 紅燒牛腩 泡芙做法