香菇雞肉南瓜拌飯

波士頓の台式廚房🍽
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描述

不得不說 真的是營養又好吃!!! 南瓜甜甜的搭配雞腿肉是小朋友的最愛!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
Optional

步驟

  • 如果你買的跟我一樣硬的南瓜,麻煩你拿到電鍋去給他蒸,我至少放了三杯水以上

(因為我是整顆要吃完所以我會把他蒸到快熟)

用筷子挫皮一下 如果軟了就可以來去皮

把中間的籽挖掉

切塊 備著

    如果你買的跟我一樣硬的南瓜,麻煩你拿到電鍋去給他蒸,我至少放了三杯水以上 (因為我是整顆要吃完所以我會把他蒸到快熟) 用筷子挫皮一下 如果軟了就可以來去皮 把中間的籽挖掉 切塊 備著

  • 肉切塊把醃料加進去攪拌好 備著

    肉切塊把醃料加進去攪拌好 備著

  • 下油和切好的洋蔥

    下油和切好的洋蔥

  • 下醃好的肉炒香

    下醃好的肉炒香

  • 下香菇炒

    香菇

  • 加入南瓜和(香菇)水蓋過整個料

灑一點薑黃粉和鹽巴 讓料理更有味道

    加入南瓜和(香菇)水蓋過整個料 灑一點黃粉和鹽巴 讓料理更有味道

  • 蓋起來後讓南瓜更爛更好吃

並且雞肉和香菇的味道煮出來

悶個10分鐘

    蓋起來後讓南瓜更爛更好吃 並且雞肉和香菇的味道煮出來 悶個10分鐘

  • 悶好後可以看的出來南瓜已經熟爛 雞肉也熟 
最後可以撒上綠蔥
就可以完成啦!

    悶好後可以看的出來南瓜已經熟爛 雞肉也熟 最後可以撒上綠 就可以完成啦!

小撇步

大家可以用一般洋菇或是乾香菇兩者都很好吃

乾香菇泡開後的香菇水不要倒掉,可以用代替水,讓料理更香喔!

加一點紅蘿蔔也不錯喔😌

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在🇺🇸,紀錄每天煮飯的點點滴滴💚💚 中式、日式、泰式、義式料理都是我的拿手菜🤗 Airfryer HD9741 原:芝加哥の台式廚房

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