鮮食🐾牛肉麵 冬瓜薏仁燉鴨 佃煮秋刀魚


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狗狗鮮食
2016 0807

時間
180 分鐘
食材
牛肉條
一斤
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
一條
番茄
兩顆
金針菇
少量
薑末
少量
柴魚粉
少量
200克
羊油
兩顆
鴨肉
半隻
薏仁
1/3杯
冬瓜
一截
枸杞
少量
無鹽茄汁
一罐
腐皮
少量
海帶芽
少量
秋刀魚
三尾
黑芝麻亞麻籽
少量
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  • 1
    薏仁泡水、小火烤芝麻亞麻、番茄去皮
  • 2
    牛肉麵 川燙牛肉條去血水、紅蘿蔔白蘿蔔番茄切丁、薑切成末,薑末肉蘿蔔番茄柴魚粉電鍋蒸熟,再移至爐火小火燉煮1~2小時,最後下金針菇煮熟。 小白菜川燙後剪成塊狀、麵條燙熟,加入羊油拌勻。
  • 3
    冬瓜薏仁燉鴨 鴨肉川燙去血水、薑切成末、枸杞水洗、冬瓜紅蘿蔔切丁,將薏仁鴨肉薑末冬瓜紅蘿蔔蒸熟,再下枸杞燜熟即可。
  • 4
    佃煮秋刀魚(茄汁,非醬油、除非以寵物醬油使用) 秋刀魚去頭腸後去骨,金針菇海帶芽腐皮切碎、番茄切丁,茄丁與茄汁煮秋刀魚金針菇海帶芽腐皮至收汁,最後撒上芝麻亞麻。
小撇步

佃煮後魚骨會可食,但避免傷害故去除。
麵可以使用蒟蒻絲替代。

2016/08/07 發表 1,498 瀏覽
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