下飯菜!沙茶皮蛋燒豆腐

Name: 下飯菜!沙茶皮蛋燒豆腐 by 楊草莓
Ingredients: 板豆腐 一盒; 皮蛋 1-2顆; 紅蘿蔔 半條 (可不加); 蔥花 適量; 沙茶醬 一大匙; 醬油 一小匙; 糖 一小匙

描述

香煎豆腐和皮蛋做成下飯的沙茶口味~ 非常美味唷!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/07/cook_25.html
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熱量

VIP 獨享

食材

板豆腐

一盒
皮蛋

1-2顆
紅蘿蔔

半條 (可不加)
蔥花

適量
沙茶醬

一大匙
醬油

一小匙
糖

一小匙

步驟

豆腐切大塊. 皮蛋一顆切成8-10小塊 *** 刀子抹層油再切皮蛋，可以避免皮蛋的蛋黃沾黏在刀子上 *** 如果真的很怕蛋黃沾黏可以把皮蛋煮一下再切
鍋中加入適量的油，中火把豆腐煎成兩面略金黃，一面大約5-7分鐘
豆腐煎好之後撈起備用，用剩下的油把皮蛋也略煎一下後撈起
同一個鍋中放入胡蘿蔔炒到略軟
放入豆腐.皮蛋.沙茶醬.醬油.糖同時放入半碗水
醬汁煮滾之後轉小火煮到醬汁剩1/3左右即可關火~
起鍋後灑上蔥花就可以開吃了!

小撇步

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2016/08/07 發表

楊草莓 432 食譜 2,243 粉絲

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