韓式辣炒雞_一鍋到底下飯菜

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描述

春川辣炒雞,是一道百吃不膩的韓式料理。軟嫩的雞腿肉,香甜的高麗菜,加上一把香濃的起司絲,成就了這道料理的迷人風情。這回,加了切塊的韓國魷魚蔬菜煎餅,更增添了不同層次的口感♪

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

爆香材料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 備好所有食材。去骨雞腿肉切適口大小,用[醃料]冷藏醃漬30分鐘入味。鮮香菇切片,洋蔥順紋切絲。高麗菜剝小塊,紅蘿蔔切絲。青蔥切段,蔥白蔥綠分開。

    備好所有食材。去骨雞腿肉切適口大小,用醃料冷藏醃漬30分鐘入味。鮮香菇切片,洋蔥順紋切絲。高麗菜剝小塊,紅蘿蔔切絲。青蔥切段,蔥白蔥綠分開。

  • 將[韓國魷魚蔬菜煎餅],每片切4等份。

*[韓國魷魚蔬菜煎餅]是由新鮮魚漿、魷魚丁,混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜所製成,天然又營養。

    將[韓國魷魚蔬菜煎餅],每片切4等份。 *[韓國魷魚蔬菜煎餅]是由新鮮魚漿、魷魚丁,混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜所製成,天然又營養。

  • 取一平底鍋,加進芝麻油,(中小火)先炒香洋蔥絲、蔥白、紅蘿蔔絲,和香菇切片。

    取一平底鍋,加進芝麻油,(中小火)先炒香洋蔥絲、蔥白、紅蘿蔔絲,和香菇切片。

  • 再放進[韓國魷魚蔬菜煎餅]、雞腿肉切塊(含醃料),拌炒至雞腿肉熟透,約10分鐘。(有醃料,須不時翻炒,避免焦底唷)

    再放進[韓國魷魚蔬菜煎餅]、雞腿肉切塊(含醃料),拌炒至雞腿肉熟透,約10分鐘。(有醃料,須不時翻炒,避免焦底唷)

  • 接著,放進高麗菜,拌炒至葉菜軟化。

    接著,放進高麗菜,拌炒至葉菜軟化。

  • 再放進蔥綠,略微拌炒。

    再放進蔥綠,略微拌炒。

  • 最後,趁熱鋪上滿滿的起司絲,即可美味端上桌♪

    最後,趁熱鋪上滿滿的起司絲,即可美味端上桌♪

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