百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sakura的手作料理
473 食譜 1.7 萬 粉絲

♥我的手作料理♥ XO醬

♥我的手作料理♥ XO醬

描述

xo醬可以運用的範圍實在是太廣泛了,舉例在炒飯或炒菜甚至炒麵炒蘿蔔糕等等都可加個一點,鮮度馬上提昇層次更高一等,所以做料理時一瓶在手做菜絕不是難事!

312 說讚 19 留言

食材

調味料

步驟

  • 干貝浸泡米酒片刻,放電鍋蒸一杯水的時間,放涼再用手撥散成細絲,備用

  • 蝦米浸泡米酒片刻,撈出來剁成細碎.

  • 金華火腿加糖加水放電鍋蒸,可去掉一些鹹味,待涼切成細末.

  • 沙拉油加香油三比一的比例,入炒菜鍋燒熱入紅蔥頭末,油溫約160度左右,火不要太大,紅蔥頭炒到有點金黃入末續炒

  • 至兩者呈酥黃再入蝦米,火腿繼續拌炒,香味出來放進辣椒,辣椒粉,雞粉,冰糖,最後放進干貝絲,要不停地翻炒至沸騰就關火

  • 趁熱裝瓶要小心,每瓶裝九分滿拴緊瓶蓋後倒扣,就會呈真空包裝狀了喔

小撇步

可一次多做些裝瓶保存,瓶子洗淨用烘碗機烘乾,再用瓦斯火烘烤一下消毒

1.5 萬 瀏覽
avatar
Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 19 則
default avatar

  • Elisha Liao
    Elisha Liao

    沒~我留錯地方~sorry

  • Elisha Liao
    Elisha Liao

    沒~我留錯地方~sorry

  • 你是??

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 南瓜 鮭魚 櫛瓜 雞湯 小黃瓜 馬鈴薯 豆腐 雞胸肉 香菇雞湯 白菜滷 蕃茄燉牛肉 家常菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 粽子 義大利麵 酸辣湯 炒飯 糖醋排骨 蒸蛋 台式泡菜 雞肉 金針菇 排骨 杏鮑菇 早餐 竹筍 四季豆 湯麵 番茄炒蛋 打拋豬 滷肉 地瓜 茄子 花椰菜 瓜仔肉 高麗菜 玉米濃湯 餅乾 低脂高蛋白 番茄 糖葫蘆 麻婆豆腐 三杯雞 高麗菜飯 雞蛋豆腐 菠菜 炒麵