下酒菜之花椒香辣雞翅
食材
小雞翅
10隻
花椒
少許
香菜
少許
調味料
醬油
2大匙
米酒
1大匙
辣椒（去籽）
1根
糖
1小匙
水
5大匙
醃料
蒜末
1匙
醬油
2大匙
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1 雞翅洗淨後將水分擦乾，在上面畫兩道，放上醃料拌勻，放置冰箱兩三小時。 -
2 起油鍋，將醃過的雞翅兩面煎至表面金黃後，將雞翅移到鍋子邊邊，用鍋內餘油炒香花椒。
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3 倒入調味料拌炒雞翅，待湯汁收乾即可起鍋。
小撇步
若覺得不夠辣，可在起鍋前加入一些些辣椒油唷
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