下酒菜之花椒香辣雞翅

山腳下的愚婦
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描述

鹹香鹹香的一口接一口
來杯啤酒或可樂吧

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 雞翅洗淨後將水分擦乾,在上面畫兩道,放上醃料拌勻,放置冰箱兩三小時。

    雞翅洗淨後將水分擦乾,在上面畫兩道,放上醃料拌勻,放置冰箱兩三小時。

  • 起油鍋,將醃過的雞翅兩面煎至表面金黃後,將雞翅移到鍋子邊邊,用鍋內餘油炒香花椒。

    起油鍋,將醃過的雞翅兩面煎至表面金黃後,將雞翅移到鍋子邊邊,用鍋內餘油炒香花椒。

  • 倒入調味料拌炒雞翅,待湯汁收乾即可起鍋。

    倒入調味料拌炒雞翅,待湯汁收乾即可起鍋。

小撇步

若覺得不夠辣,可在起鍋前加入一些些辣椒油唷

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