山腳下的愚婦 79 食譜 395 粉絲 追蹤 下酒菜之花椒香辣雞翅 描述 鹹香鹹香的一口接一口 來杯啤酒或可樂吧 #家常食材 #雞肉 #宵夜 2,052 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 小雞翅 10隻 花椒 少許 香菜 少許 調味料 醬油 2大匙 米酒 1大匙 辣椒(去籽) 1根 糖 1小匙 水 5大匙 醃料 蒜末 1匙 醬油 2大匙 步驟 雞翅洗淨後將水分擦乾,在上面畫兩道,放上醃料拌勻,放置冰箱兩三小時。 起油鍋,將醃過的雞翅兩面煎至表面金黃後,將雞翅移到鍋子邊邊,用鍋內餘油炒香花椒。 倒入調味料拌炒雞翅,待湯汁收乾即可起鍋。 小撇步 若覺得不夠辣,可在起鍋前加入一些些辣椒油唷 2.9 萬 瀏覽 2016/08/13 發表