下酒菜之花椒香辣雞翅

2016/08/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鹹香鹹香的一口接一口
來杯啤酒或可樂吧

食材 (3 人份 30 分鐘

小雞翅 10隻
花椒 少許
香菜 少許
調味料
醬油 2大匙
米酒 1大匙
辣椒(去籽) 1根
1小匙
5大匙
醃料
蒜末 1匙
醬油 2大匙
  • 1 雞翅洗淨後將水分擦乾,在上面畫兩道,放上醃料拌勻,放置冰箱兩三小時。
  • 2 起油鍋,將醃過的雞翅兩面煎至表面金黃後,將雞翅移到鍋子邊邊,用鍋內餘油炒香花椒。
  • 3 倒入調味料拌炒雞翅,待湯汁收乾即可起鍋。
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小撇步

若覺得不夠辣,可在起鍋前加入一些些辣椒油唷

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