三椒鹽烤翅

姥姥廚房
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描述

利用幾種簡單的醃料,烤出雞翅濃香四溢、香辣爽口,還保留了雞翅的水份不流失,鮮嫩多汁。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

10隻
醃料
1/2茶匙
1茶匙

步驟

  • 雞翅洗淨瀝乾水分,翅中切一刀後放入醃料醃製2小時或過夜幫助入味。

    雞翅洗淨瀝乾水分,翅中切一刀後放入醃料醃製2小時或過夜幫助入味。

  • 烤箱預熱210度10分鐘。
烤盤鋪上錫萡紙,紙上抹上少許油後將雞翅排列放上,把烤盤放到近熱管的上層,烤8分鐘,烤到表面微焦。

    烤箱預熱210度10分鐘。 烤盤鋪上錫萡紙,紙上抹上少許油後將雞翅排列放上,把烤盤放到近熱管的上層,烤8分鐘,烤到表面微焦。

  • 將雞翅翻面,續烤8分鐘,取出盛盤,灑些白芝麻即可。

    將雞翅翻面,續烤8分鐘,取出盛盤,灑些白芝麻即可。

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療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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