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為了夏天沒食慾的孩子,做出這道有奶油香而且夠營養能飽食的創意薯泥,沒想到連孩子的爸都吃到見碗底XD
材料簡單,各位媽媽有空試看看哦!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
澳洲白馬鈴薯
5顆
蘑菇
1盒
洋蔥
半顆
白煮蛋
3顆
奶油
100克
牛奶
馬克杯半杯
起司絲
個人決定多寡
  • 1
    洋蔥蘑菇切小塊,用橄欖油大火拌炒三分鐘到軟化為止(不能加水)。灑鹽巴,裝盤旁邊放涼
  • 2
    用大同電鍋蒸馬鈴薯,外鍋一杯半水。(電源跳起,不可保溫)拿出切塊去皮
  • 3
    馬鈴薯搗泥,加奶油,全部泥狀後加鮮奶&白煮蛋搗碎攪拌,再加入(1)炒料,均勻分佈烤盤
  • 4
    烤箱溫度200度上下火,設定12分鐘。撒起司條,放入烤箱。
小撇步

洋蔥蘑菇拌炒要到出味,是口感關鍵

2016/08/05 發表 4,794 瀏覽
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