豆腐牛奶冰
用豆腐、牛奶、鮮奶油、煉乳做成的豆腐冰，有刨冰的口感，搭配地瓜、綠豆、薏仁等，低脂消暑又退火氣。
食材
豆腐
一盒
鮮奶
150cc
鮮奶油
30cc
煉乳
30克
綠豆薏仁
適量
水煮地瓜
1條
糖漿或蜂蜜
1/2大匙
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1 食材合照 -
2 將豆腐、鮮奶、鮮奶油、煉乳用調理棒或果汁機打勻，放入保鮮盒，冷凍4小時
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3 每隔1小時自冰箱取出豆腐冰用湯匙刮鬆
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4 豆腐冰用湯匙挖會變成碎片，很像刨冰
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5 加上喜愛的綠豆、薏仁、冰過的水煮地瓜，淋上一點糖漿，透心涼啊！
小撇步
沒有果汁機或調理棒，可以將豆腐用篩網過篩1-2次，就會變得綿密
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