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用豆腐、牛奶、鮮奶油、煉乳做成的豆腐冰,有刨冰的口感,搭配地瓜、綠豆、薏仁等,低脂消暑又退火氣。

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
豆腐
一盒
鮮奶
150cc
鮮奶油
30cc
煉乳
30克
綠豆薏仁
適量
水煮地瓜
1條
糖漿或蜂蜜
1/2大匙
  • 1
    食材合照
  • 2
    將豆腐、鮮奶、鮮奶油、煉乳用調理棒或果汁機打勻,放入保鮮盒,冷凍4小時
  • 3
    每隔1小時自冰箱取出豆腐冰用湯匙刮鬆
  • 4
    豆腐冰用湯匙挖會變成碎片,很像刨冰
  • 5
    加上喜愛的綠豆、薏仁、冰過的水煮地瓜,淋上一點糖漿,透心涼啊!
小撇步

沒有果汁機或調理棒,可以將豆腐用篩網過篩1-2次,就會變得綿密

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2016/08/05 發表 1,182 瀏覽
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讚,真讚!

2 years ago