紫紫 1 食譜 2 粉絲 追蹤 <氣炸鍋>豆腐芝麻餅 描述 使用豆腐 低糖低熱量的餅乾 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 低筋麵粉 75g 細砂糖 15g 打泡粉 1g 鹽 1g 全蛋 1個 豆腐 35g 沙拉油 15g 牛奶 適量(塗抹用) 芝麻組 黑芝麻 5g 白芝麻 5g 步驟 全蛋打成蛋液 食材都準備好 加入豆腐,沙拉油,鹽,細砂糖並且攪拌均勻 黑白芝麻混合放入氣炸鍋烤200度/5分鐘(先放著等等加入) 打泡粉與低筋麵粉過篩加入(不用攪拌) 加入氣炸過的黑白芝麻 攪拌到所有材料混合 使用保鮮膜包起來並且放置冰箱冷藏一小時 從冰箱取出,把手沾濕用一點起來(大約小湯圓的大小),放置到氣炸鍋並且用手指壓扁它(越扁越脆) 在壓扁的豆腐麵糰上面塗抹牛奶 氣炸175度/12分鐘 完成 小撇步 我是因為想做給怕胖的朋友才上網找到這個食譜,本來是用烤箱,我家現在只有氣炸鍋所以用氣炸鍋做!沒想到意外的好吃~ 跟大家分享 (ps.喜歡脆脆的朋友記得一定要壓扁一點唷!) 8,713 瀏覽 2020/04/30 發表