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梧棲羅勒灣
梧棲羅勒灣
40 食譜 331 粉絲

甜派皮

甜派皮

描述

簡單幾個步驟，在家也能做派。

408 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 備料 先將無鹽奶油放室溫軟化

    備料 先將無鹽奶油放室溫軟化

  • 將糖、鹽加入無鹽奶油攪拌均勻

    將糖、鹽加入無鹽奶油攪拌均勻

  • 打發至呈現圖片即可

    打發至呈現圖片即可

  • 加入低筋麵粉

    加入低筋麵粉

  • 攪拌均勻後加入全蛋 ＊鮮奶是備用，覺得太乾才要加(圖沒有加)

    攪拌均勻後加入全蛋 ＊鮮奶是備用，覺得太乾才要加(圖沒有加)

  • 用乾淨(且乾燥)的雙手搓揉定型 並拿去放冷藏20分鐘

    用乾淨(且乾燥)的雙手搓揉定型 並拿去放冷藏20分鐘

  • 用一塑膠袋將兩邊剪開(底部不剪)，灑點低筋麵粉減少沾黏，將麵團桿成容器具的兩倍大

    用一塑膠袋將兩邊剪開(底部不剪)，灑點低筋麵粉減少沾黏，將麵團桿成容器具的兩倍大

  • 輕輕的將塑膠袋撩起，讓麵團好鋪在容器具上

    輕輕的將塑膠袋撩起，讓麵團好鋪在容器具上

  • 將麵團鋪整齊後，在底的部分刺上幾個洞，準備進烤箱(烤箱預熱200度上下火)

    將麵團鋪整齊後，在底的部分刺上幾個洞，準備進烤箱(烤箱預熱200度上下火)

  • 找任何可壓派的東西(坊間壓派石都好貴)，所以我用波霸粉圓來充當(效果還不錯，可重覆使用)也可以用綠豆或紅豆

    找任何可壓派的東西(坊間壓派石都好貴)，所以我用波霸粉圓來充當(效果還不錯，可重覆使用)也可以用綠豆或紅豆

  • 進烤箱上下220度烤20分鐘 圖的容器是活動式的(方便脫模)

    進烤箱上下220度烤20分鐘 圖的容器是活動式的(方便脫模)

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梧棲羅勒灣 40 食譜 331 粉絲

美食是一種饗宴，是一種生活方式。

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