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食材
砂糖
800g
马蹄粉
500g
生粉
100g
2500g
菊花
10g
  • 1
    菊花泡水800g水。
  • 2
    马蹄粉、生粉加800和勻,制成粉漿。
  • 3
    將糖加入鍋中,另加1700水,煮溶,把泡好的菊花加入糖水中。
  • 4
    將菊花和熱糖水加入粉漿和勻。
  • 5
    把菊花粉漿倒入模型,放入菊花。
  • 6
    放入蒸籠15分鐘即可完成。
小撇步

可以加入剁碎的馬蹄粒,增加口感。

2013/05/27 發表 3,005 瀏覽
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