菊花马蹄糕
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食材
砂糖
800g
马蹄粉
500g
生粉
100g
水
2500g
菊花
10g
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1菊花泡水800g水。 -
2马蹄粉、生粉加800和勻，制成粉漿。
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3將糖加入鍋中，另加1700水，煮溶，把泡好的菊花加入糖水中。
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4將菊花和熱糖水加入粉漿和勻。
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5把菊花粉漿倒入模型，放入菊花。
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6放入蒸籠15分鐘即可完成。
小撇步
可以加入剁碎的馬蹄粒，增加口感。